Liburan Nataru, Tengkleng Ndas Sor Duren Pedan Sediakan Sate Kepala Kambing Bumbu Kacang
KLATEN, POSKITA.co – Untuk meramaikan kuliner acara weekend atau liburan Natal tahun 2023 dan menyambut tahun baru 2024, warung Tengkleng Ndas Sor Duren di Jatimulyo, Pedan, Klaten, menyiapkan 250 kg kepala kambing atau sekitar 100-120 kepala kambing.
Hal ini diungkapkan Owner warung Tengkleng Ndas Sor Duren Pedan, Amad Juwaery (55 th) didampingi putranya Ghifari (23 th) yang juga manajer warung kepada redaksi, Jumat (22/12/2023) siang. Saat melayani pelanggan dari Jakarta yang sedang liburan, Juwaery mengaku optimis dengan perkembangan kuliner di akhir tahun 2023 ini akan semakin meningkat pengunjungnya.
“Kita siapkan 250 kg kepala kambing siap dimasak atau sekitar 100 sampai 120 kepala kambing bagi pecinta kuliner atau warga Klaten yang mudik liburan Natal dan tahun baru. Ada menu menarik selain tengkleng ndas kambing, yaitu sate ndas wedus atau kepala kambing bumbu kacang,” ujar Juwaery.
Untuk sate kepala kambing ini menggunakan tusuk dari besi yang panjangnya 50 cm atau setengah meteran. Soal harga sate kepala kambing ini tetap terjangkau dan tidak menguras dompet. Juwaery ingin menciptakan bahwa menu makanan maknyus itu tidak harus mahal dan rasanya bisa membikin ketagihan pecinta kuliner.
Sementara Ghifari menambahkan, selama ini bagi pelanggan atau pecinta kuliner tengkleng kepala kambing wutuh dibandrol Rp 190 ribu untuk dinikmati 3-4 orang. Harga per porsi sate kepala kambing Rp 40 ribu dapat 2 tusuk, sate kambing Rp 30 ribu, sate ayam Rp 20 ribu dan menu lainnya.
Selama ini, pelanggan yang berkunjung ke warung Tengkleng Ndas Sor Duren dari Jakarta, Semarang, Yogyakarta, Wonogiri, Ngawi, Karanganyar, Solo dan kota lainnya. Soal rasa bagi pelanggan setia selama ini memang ngangeni dan bikin ketagihan. Selain tempatnya nyaman, tenang, juga soal rasanya yang tetap di hati.
“Kami informasikan nanti akhir tahun, tepatnya Minggu siang, 31 Desember 2023, kita mengadakan lomba cepat-cepatan makan menghabiskan tengkleng kepala kambing wutuh dengan peserta tiga orang. Silahkan datang kalau mau menyaksikan pada jam makan siang dan saat liburan nataru ini kita siapkan ratusan kepala kambing yang siap dimasak,” jelas Ghifari.
Warung Tengkleng Ndas Sor Duren Jatimulyo Pedan ini lokasinya mudah dijangkau yang berada di jalan raya Pedan-Karangdowo Km 1 atau 50 meter utaranya KUD Jatimulyo. Biar tidak kecewa, warung ini buka mulai pukul 09.00-17.00 WIB yang setiap hari selalu buka.
Kata Ghifari, bagi warga masyarakat yang menghendaki acara rapat atau pertemuan bersama kolega atau kerabat, warung ini menyediakan tempatnya. Lantunan musik dari youtube juga menghibur pengunjung yang datang dengan suasana nyaman sambil menikmati es kelapa muda yang segar. (Hakim)
/
