Ayam Betutu Khas Bali Warung Nyoman Klaten Rasanya Nendang
KLATEN, POSKITA.co – Sudah sekitar 1,5 tahun ini, keberadaan warung Nyoman yang mengemas menu ayam betutu asli menu khas Bali, eksis di Klaten. Lokasinya mudah dijangkau, soalnya ada di perkotaan atau Gayamprit, Klaten, tepatnya depan Kantor Dinas Lingkungan Hidup dan Kehutanan Klaten.
Saat dikunjungi awak media dalam giat buka puasa bersama (bukber), Ni Nyoman Anom Sri Wardani, owner warung Nyoman, Kamis petang (16/5/2019), mengakui kalau warga Klaten mulai menyukai menu khas ayam betutu. Bedanya dengan ayam kampung Klaten, bumbu ayam betutu lebih meresap dan khas rempah-rempah.
“Kalau masaknya memang dipanggang seperti biasa, tapi bumbu ayam betutu lebih meresap, lebih empuk, rasanya pedas dan nendang. Selain itu ayam betutu juga khas dengan rasa rempah-rempah, waktu proses panggangnya juga lama,” ujar Nyoman.
Ketika awal memasuki warung Nyoman ini, pandangan mata penikmat kuliner akan langsung merasakan suasana bagaikan di Pulau Dewata Bali. Ada sejumlah payung warna-warni khas Bali dan sejumlah identitas tata layout warung nuansa Bali. Kata Nyoman, biar pengunjung seperti berada di Bali.
Salah satu pelanggan yang sedang menikmati bukber di warung Nyoman, Farida (38 th), mengaku sudah tiga kali mampir. Bersama empat temannya yang sama-sama wali murid SD Bias Klaten, Farida memesan ayam betutu rasa super pedas. Warga Jatinom ini menyatakan, di Klaten belum ada warung ayam betutu, sehingga membuat daya tarik penikmat kuliner untuk mampir.
“Kita tahu kalau di Klaten ini banyak kuliner soto, sop dan bakso. Ada juga yang jualan ayam goreng atau ayam bakar, sate ayam, sate kambing, ataupun aneka bakmi godog. Banyak lokasi warung pilihan untuk itu, tapi kalau ayam betutu di Klaten hanya ada di warung Nyoman ini. Enak, dagingnya empuk dan rasanya juga pedas nendang,” kesan Farida.
Kepala Desa Menden, Kecamatan Kebonarum, Riyani, juga mengaku sangat senang bisa menikmati kuliner ayam betutu ini. Klaten selama ini memang kondang dengan menu soto, sop, aneka sate, aneka masakan bakmi, dan lainnya. Dengan adanya menu ayam betutu khas Bali ini, semakin memperkaya kuliner di Klaten.
“Sepertinya sekali mampir, pasti akan ketagihan. Selain rasanya super pedas nendang, ada rasa rempah-rempah, juga suasananya seakan-akan kita sedang berada di kuliner Bali. Pemiliknya memang asli Bali dan penggemar berat memasak ayam betutu. Harganya terjangkau dan penikmat kuliner di Klaten juga gemar menu yang serba pedas,” ujar Riyani. (Hakim)
Caption Foto HL:
Farida dan sahabatnya nikmati kuliner ayam betutu di warung Nyoman.
