Kambing Goreng di Sate Kambing Muda Lembah Boko Pereng Prambanan Klaten Maknyuus..!!
KLATEN, POSKITA.co – Sate Kambing Muda Lembah Boko, Pereng, Prambanan, Klaten, tetap eksis. Sejak berdiri akhir Februari 2022 sampai sekarang, masih menjadi klangenan pecinta kuliner. Dan pelanggannya dari berbagai daerah dan sudah mainded.
Menu yang disediakan bagi pecinta kuliner antara lain kambing goreng, kepala kambing goreng utuh, sate hotplate, tongseng, gulai, tengkleng, ayam kampung goreng bakar, ayam negeri dan lainnya. Mulai buka pukul 11.00-20.00 WIB setiap hari dan khusus Kamis libur.
Saat ditemui redaksi, Rabu sore (21/12/2022), Owner Sate Kambing Muda Lembah Boko, Sarjono (34 th) alias Mas Jhon, mengaku dalam menekuni kuliner ini prinsip sensasi baru menikmati kuliner kambing dengan cara yang berbeda. Selain usaha Sate Kambing Muda Lembah Boko ini, Jono juga mengemas Naqala Aqiqah dan Catering yang berada di Talun, RT 02/RW 04, Prawatan, Jogonalan, Klaten.
“Untuk prinsip jualan Naqala Aqiqah dan Catering, saya memakai motto hadir untuk melayani, melayani dengan sepenuh hati. Sedang motto di Lembah Boko ini yaitu sensasi menikmati kuliner kambing dengan cara yang berbeda. Pelan dan pasti, usaha kami tetap eksis dan mengikuti selera pecinta kuliner,” jelas Mas Jhon.
Sate Kambing Muda Lembah Boko ini, kata Mas Jhon, berada di kompleks Pondok Pesantren Qalbun Salim Pereng, Prambanan. Khusus Kamis, kuliner yang baru ngehit ini libur. Mas Jhon mengaku mendapat amanah dari Pengasuh Pondok Pesantren Qalbun Salim Pereng, KH Abdullah Sonhaji atau biasa disapa Abah Soni, untuk mengkhususkan Kamis libur dan digunakan untuk ikut majelis mujahadah.
“Abah Soni pesan agar dalam hidup ini kita sebagai umat Nabi Muhammad SAW jangan sampai kemrungsung dan melulu mencari dunia. Saya dididik dan diwejangi Abah Soni untuk hidup sederhana. Dan mengelola sate kambing muda Lembah Boko ini juga untuk ibadah,” ungkap Mas Jhon yang ternyata alumni Unwidha Fakultas Teknik Sipil tahun 2011.
Saat ngobrol dengan redaksi, Rabu petang (21/12), tampak Kepala SMPN 2 Prambanan, Klaten, Sri Purwaningsih, SPd MPd, sedang menikmati tongseng dan iga goreng di kuliner top markotop. Dia datang mengajak bersama kerabatnya yang memang sama-sama suka kulineran.
Kebetulan letak kuliner ini berada di 200 meter timur SMPN 2 Prambanan. Setiap saat ada waktu luang atau jam pulang sekolah, sering mampir menikmati kuliner yang dijamin kehalalan dan thoyyiban ini. Para guru SMPN 2 Prambanan ini juga gemar dan menjadi pelanggan sate kambing muda Lembah Boko ini.
“Saya kalau lagi mood dan pingin nambah imune, biasanya menyempatkan makan di sate kambing muda Lembah Boko yang dikemas Mas Jhon ini. Untuk soal rasa memang mantap dan harganya terjangkau. Kesan saya, menunya menarik, empuk dagingnya dan suasana alamnya juga asyik. Kesukaanku makan sate kambing, tongseng dan gulai jeroan di sini,” kesan Sri Purwaningsih.
Untuk soal harga, Mas Jhon menambahkan, satu porsi iga goreng Rp 90 ribu (untuk 4 orang), balungan goreng Rp 25 ribu, kepala kambing goreng utuh Rp 150 ribu (4 orang), sate hotplate spesial dibandrol Rp 55 ribu. Untuk tongseng, gulai dan tengkleng Rp 25 ribu, dan menu terakhir ayam kampung Rp 18 ribu.
“Pesan kami buat pelanggan, jangan lupa merapat lagi. Berikan saran kritik kepada kami untuk peningkatan layanan kuliner yang terbaik. Pecinta kuliner adalah raja, maka kami tak ingin mengecewakan,” ujar Mas Jhon. (Kim)
