Jelang Lebaran, Pesanan Kripik Usus Mbak Atik di Karanglo Meningkat
KLATEN, POSKITA.co – Untuk melihat dari dekat usaha produksi camilan menjelang lebaran, Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Klaten Ny. Endang Yoga Hardaya berkunjung ke sejumlah home industri camilan dan konveksi, Kamis siang (14/4/2022).
Lokasi pertama yang dituju adalah usaha kripik usus di Karanglo, Kecamatan Klaten Selatan. Usaha ini dikelola Mbak Atik bersama ibundanya Bu Agus yang kebetulan rumahnya persis di depan kediaman Kades Karanglo Cosmas Widodo.
Saat di usaha kripik usus ayam ini, tampak Endang Yoga Hardaya melihat langsung proses penggorengan dan ikut memberikan motivasi kepada Mbak Atik. Salah satunya lokasi memasak harus bersih dan sehat dengan suasana nyaman.
“Semoga usaha kripik usus ayam ini semakin berkembang. Dan saran saya agar tempat penggorengan ini juga bersih dan sehat,” harap Endang.
Cosmas Widodo juga senang dan mengucapkan terima kasih atas kunjungan Ketua TP PKK Kabupaten Klaten di home industri kripik usus dan ceker ayam ini. Usaha ini memang selama pandemi tahun 2019-2021 sempat bertahan.
“Kita harapkan usaha Mbak Atik ini tetap eksis dan masyarakat juga senang dengan produk kripik usus ayam dan ceker ayam Mbak Atik yang sudah punya PIRT ini. Harganya juga terjangkau,” ujar Cosmas Widodo.
Pada bulan ramadan ini, kata Mbak Atik, omzet penjualannya mengalami kenaikan hingga 100 persen lebih. Setelah 2 tahun berjuang untuk mempertahankan usahanya, Mbak Atik mulai lega dan tersenyum.
Mbak Atik alias Nirahayu mengaku bersyukur, karena ramadan tahun ini sangat berbeda dibandingkan tahun lalu. Tahun ini memang ada peningkatan yang signifikan. Pandemi juga sudah mulai membaik dan animo membeli masyarakat juga meningkat.
“Biasanya saya bisa memproduksi 50 kilogram keripik usus 3 hari sekali. Namun, kini hampir setiap hari saya bisa memproduksi 20-30 kilogram keripik usus ayam,” jelasnya. (Kim)
Caption Foto HL:
Ketua TP PKK Kabupaten Klaten Ny. Endang Yoga Hardaya berkunjung ke usaha produksi kripik usus ayam di Karanglo, Klaten Selatan, Kamis siang (14/4).