Roti Ibu Basuki Jonggrangan Buka 14 Outlet, Dekatkan Pelanggan di Berbagai Daerah
KLATEN, POSKITA.co – Luar biasa perkembangan usaha home industry roti dalam produk Roti Ibu Basuki yang berpusat di Jonggrangan, Klaten Utara, Klaten. Saat ini setidaknya ada 14 cabang atau unit penjualan Roti Ibu Basuki yang tersebar di wilayah Kabupaten Klaten dan kabupaten tetangga.
Sunarna, SE MPd, salah satu putra Ibu Basuki, mengatakan, biasanya masyarakat sudah mengenal bagaimana soal rasa dan kualitas roti khas Jonggrangan ini. Ada roti gulung besar, bolu gulung, cake marmer, pisang keju, cake pandan, cake kombinasi, dan kemasan roti lainnya.
“Untuk harga sangat terjangkau dan soal rasa jangan khawatir, enak pokoknya. Kalau ada orang punya hajatan tasyakuran ngantenan atau hajatan lainnya, biasanya banyak yang pesan ke Roti Ibu Basuki. Bisa pesan dulu dan jangan sampai dadakan kalau mau pesan banyak,” pesan Sunarno.
Beberapa outlet atau kios roti Ibu Basuki antara lain di Kaliwingko Banaran Delanggu, Bawak Cawas, Kios Tulung, Ngaren Pedan, Jln. Slamet Riyadi 198 Ngadirejo Kartosuro, Jl. WR Supratman 127 Kadilangu Baki Sukoharjo, Blimbing Gatak Sukoharjo, Geneng Prambanan, Tawangsari Sukoharjo, Canan Wedi (depan Balai Desa Canan), kios depan SMPN 1 Karangnongko dan outlet lainnya.
Untuk tim mengemas roti ini, rata-rata warga yang tinggal di sekitar Jonggrangan dan sudah menguasai atau mahir dalam pembuatan roti. Dari pantauan redaksi, di bagian dapur ada yang bagian pecah telur, ngudak adunan dan juga bagian oven roti. Juga terlihat ada dua siswi SMKN 3 Klaten jurusan kuliner (dulu tata boga), Saras dan Keysa sedang praktek kerja lapangan (PKL) 6 bulan di Roti Ibu Basuki.
“Kami senang bisa PKL di Roti Ibu Basuki dan di sini selama 6 bulan PKL-nya. Kami mulai PKL sejak Oktober 2025 dan masih 2 bulan lagi kita PKL di sini. Kami bersyukur bisa PKL di sini dan tambah pengalaman tentunya. Untuk soal rasa roti Ibu Basuki memang khas dan selalu ngangeni,” celetuk Saras.
Setidaknya ada sekitar ada 20-an karyawan yang bekerja di usaha home industry Roti Ibu Basuki yang lokasinya 100 meter utara Balai Desa Jonggrangan. Untuk layanan pembeli mulai pukul 07.00 WIB dan biasanya sampai sore bisa dilayani dengan senang hati. Untuk pemesanan bisa lewat kontak khusus Roti Ibu Basuki yang sudah tersedia di kardus pembungkus roti.
Sumarni (57 th), warga RT 3/RW 1 Jonggrangan, mengaku sudah bergabung bekerja di Roti Ibu Basuki sudah 22 tahun. Sumarni mengaku bahagia bisa bekerja bersama tetangganya di usaha home industry Roti Ibu Basuki Jonggrangan.
“Senanglah bisa bekerja di roti Ibu Basuki ini, temannya banyak dan tugas saya ngudak atau blender tepung terigu yang dicampuri telur ayam. Kita senang bekerja di sini dan semua tetap bahagia. Pesanan selalu ada dan pelanggan roti Ibu Basuki juga semakin bertambah. Kalau punya hajatan, pesan roti di sini saja. Enak dan harga terjangkau,” jelas Sumarni.
Sunarno menambahkan, untuk warga di lereng gunung Merapi, khususnya di sekitar Karangnongko, Kebonarum dan Kemalang, bisa merapat atau pesan roti Ibu Basuki yang ada di kios depan SMPN 1 Karangnongko. Kios ini masuk wilayah Desa Jagalan, Kecamatan Karangnongko atau 1 km arah barat Pasar Pulohwatu. (Hakim)
