Dosen UNU Surakarta Perkuat UMKM Berinovasi Branding dan Pendampingan Sertifikasi Halal
Program PkM bertajuk Peningkatan Nilai Jual Melalui Branding Produk dan Sertifikasi Halal Makanan Olahan Ikan Laut yang dilakukan Ibu-Ibu Kelompok Pengajian Al-Mashlahah Makamhaji. (foto dokumentasi)
SUKOHARJO, POSKITA.co – Dosen Universitas Nahdlatul Ulama (UNU) Surakarta wujudkan Program Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) sebagai bentuk implementasi Tri Dharma Perguruan Tinggi melalui pendampingan UMKM berbasis komunitas.
Program bertajuk “Peningkatan Nilai Jual Melalui Branding Produk dan Sertifikasi Halal Makanan Olahan Ikan Laut Ibu-Ibu Kelompok Pengajian Al-Mashlahah Makamhaji” ini bertujuan memperkuat kapasitas usaha masyarakat melalui inovasi branding produk, penguatan pemasaran digital, serta pendampingan sertifikasi halal berbasis nilai-nilai ekonomi syariah.
Program ini dilaksanakan bersama Kelompok Pengajian Al-Mashlahah di Kelurahan Makamhaji, Kartasura, Sukoharjo. Kelompok yang beranggotakan emak-emak yang tidak hanya aktif dalam kegiatan keagamaan melalui program Bar Masak Ngaji, tetapi juga mengembangkan usaha pangan rumahan berupa keripik ikan layur asin dan oseng-oseng kerang lombok ijo sebagai salah satu sumber peningkatan pendapatan keluarga.
Ketua Tim Pengabdian, Achmad Mufid Marzuqi, menjelaskan, program ini lahir dari hasil identifikasi kebutuhan mitra yang menunjukkan masih adanya kendala pada aspek pengembangan usaha. Produk yang dihasilkan belum didukung kemasan yang kompetitif, identitas merek yang kuat, informasi label yang memenuhi standar pangan, maupun sertifikasi halal. Kondisi tersebut berdampak pada terbatasnya akses pasar dan rendahnya daya saing produk di tengah meningkatnya tuntutan konsumen terhadap kualitas, keamanan, dan legalitas produk pangan.
“Penguatan UMKM tidak cukup hanya berorientasi pada peningkatan produksi, tetapi juga harus menyentuh aspek branding, legalitas, pemasaran digital, dan peningkatan kapasitas pelaku usaha. Melalui program ini kami ingin menghadirkan pendampingan yang komprehensif agar UMKM mampu tumbuh lebih profesional dan berdaya saing,” terang Achmad Mufid Marzuqi.
Sebagai solusi atas permasalahan tersebut, tim pengabdian memberikan pendampingan secara terpadu melalui redesain kemasan produk, penyusunan label produk sesuai standar UMKM, pelatihan branding, pengembangan strategi digital marketing, serta pendampingan penyusunan dokumen hingga proses sertifikasi halal.
Pendekatan ini, lanjutnya, diharapkan mampu meningkatkan nilai tambah produk sekaligus memperluas akses pemasaran melalui pemanfaatan media sosial dan marketplace. Selain peningkatan aspek pemasaran, program ini juga memberikan penguatan literasi ekonomi syariah yang meliputi pemahaman mengenai konsep halal, thayyib, etika bisnis Islam, serta implementasi prinsip-prinsip syariah dalam proses produksi pangan.
Pendampingan dari Dosen UNU Surakarta ini diharapkan menjadi bagian penting dalam membangun kepercayaan konsumen sekaligus meningkatkan kualitas tata kelola usaha secara berkelanjutan.
Selama pelaksanaan program, para pelaku UMKM memperoleh pelatihan mengenai pengelolaan akun bisnis digital, penyusunan konten promosi, fotografi produk sederhana, hingga strategi pemasaran berbasis media sosial.
Kompetensi tersebut juga diharapkan mampu membuka peluang pasar yang lebih luas sehingga produk olahan ikan laut Al-Mashlahah tidak hanya dikenal di lingkungan sekitar, tetapi juga memiliki potensi menjangkau konsumen di tingkat regional maupun nasional. (**)
Tanto
