Sayur Lodeh dan Tempe Garit RM Handari Danguran Maknyuus..!!
Keterangan Foto: Bu Handari foto bersama Paguyuban Kades/Lurah Kecamatan Klaten Tengah di rumah makan Handari Kamis (23/4/2026) siang.
KLATEN, POSKITA.co – Sudah menjadi klangenan masyarakat. Rumah Makan Handari Ayam Bakar Khas Klaten yang berada di Danguran, Klaten Selatan menjadi salah satu tujuan kuliner masyarakat Klaten. Sudah puluhan tahun eksis dan memberikan suguhan menu yang khas Klaten.
Untuk rumah makan Handari ini ada dua lokasi, lokasi utama di 200 meter utara Dodiklatpur Danguran atau 20 meter selatan patung Koplak Andong Danguran dan yang kedua di warung tenda sore hari depan BRI Klaten yang buka sore hari pukul 16.00-24.00 WIB. Rumah makan Handari yang di Danguran buka jam 09.00-21.00 WIB.
Saat redaksi singgah di rumah makan ini, tampak Widodo, salah satu pelanggan asal Kota Klaten, sedang menikmati menu masyarakat wong ndeso, yaitu sayur lodeh dengan tempe garit, bandeng goreng, tempe garit goreng, serta karak. Widodo tampak lahap sekali makan sayur lodeh yang diolah tim dapur rumah makan Handari Danguran.
“Saya kebetulan pelanggan setia di rumah makan Handari ini, salah satu yang enak adalah sayur lodeh. Selain sayur lodeh juga ada sayur bayem, oseng-oseng godong kates dengan dilengkapi tempe garit, ikan bandeng goreng, dan sambalnya juga super pedas,” ujar Widodo, Kamis (23/4/2026) siang.
Owner RM Handari Ayam Bakar Khas Klaten, Heni Yuli Handari alias Ibu Handari, mengaku awalnya memang suka jajan atau nglarisi kulineran. Dan atas dukungan suaminya, Hery Widodo, akhir sekitar 28 tahun yang lalu mulai merintis rumah makan yang diberi nama Handari yang menyajikan ayam bakar khas Klaten.
Selain ada ayam bakar, juga ada ayam goreng, nila bakar/goreng, lele bakar/goreng, bandeng goreng dan menu masakan lainnya. Untuk sayuran yang disiapkan di rumah makan Handari Danguran ini serba masakan wong ndeso, seperti sayur lodeh, sayur terong, oseng-oseng daun papaya, dan lainnya.
“Kita sudah memulai jualan atau buka rumah makan Handari ini sekitar 28 tahun yang lalu. Ada ayam bakar khas Klaten, ayam goreng, bandeng goreng, nila bakar, dan menu masakan lainnya. Kita juga siapkan pesanan ingkung ayam bagi yang menghendaki dan bumbunya juga terasa, empuk dagingnya,” jelas Handari.
Bagi masyarakat yang menghendaki mengadakan tasyakuran pernikahan atau syukuran lamaran pernikahan, syukuran ulang tahun atau kelulusan wisuda, bisa dilayani dengan senang hari di rumah makan Handari ini. Tempatnya njawani atau bentuknya joglo rumah makan Handari ini dan banyak burung perkutut yang terpajang di kulineran ini.
Dijelaskan pula, untuk pernikahan yang para tamunya duduk atau system piring terbang, rumah makan Handari hanya mampu menampung sekitar 250 orang. Sedang kalau tamunya mengalir dan sistemnya standing party, bisa memuat kisaran 400-an orang. Rumah makan Handari ini juga sering menjadi lokasi rapat atau pertemuan kedinasan, paguyuban Kades atau acara lainnya.
Sementara itu, Ketua TP PKK Desa Jomboran, Ny. Santi Nur Rohmawati Agung Widodo, mengaku suka mampir dan menikmati menu masakan wing ndeso yang dikemas di rumah makan Handari ini. Santi yang juga guru SMPN 5 Klaten ini termasuk penggemar masakan jawa dan rasanya tetap nendang.
“Kebetulan kalua ada pertemuan rakor atau rapat koordinasi TP PKK tingkat Kecamatan atau desa, sering juga lokasinya di rumah makan Handari ini. Salah satu menu yang ngangeni adalah sayur lodehnya yang special banget. Juga ada tempe garit goreng, luarnya renyah dan dalamnya tempe saat dimakan juga empuk,” ungkap Santi.
Rumah makan Handari Danguran ini dipandang tetap recommended bagi para pecinta kuliner. Kalau yang masak ownernya langsung, juga akan semakin tambah mantap rasanya dan owner rumah makan Handari ini jago memasak yang maknyus rasanya. Saat ini, rumah makan ini memiliki 16 orang karyawan, dan 3 diantarannya karyawan perempuan. (Hakim)
