Ultah ke-3, Warung Tengkleng Ndas Sor Duren Pedan Klaten Gelar Syukuran

KLATEN, POSKITA.co – Perjalanan panjang yang penuh tantangan tapi tetap berinovasi. Demikian kesan perjuangan eksistensi warung Tengkleng Ndas Sor Duren yang berada di Desa Jatimulyo, Pedan, Klaten. Pada bulan Juni 2025 ini, warung ini telah memasuki usia ke-3.

Kepada redaksi, Owner atau Pemilik warung Tengkleng Ndas Sor Duren Pedan Amad Juwaeri mengatakan, selama 3 tahun mengelola warung tengkleng Ndas Sor Duren memang ada suka cita dan sebaliknya. Namun semuanya disikapi dengan penuh syukur dan tetap berinovasi dalam penyajian menu yang menarik dan nikmat bagi pengunjung.

Sebagai wujud syukur, pengelola warung ini mengadakan tasyakuran atau Ultah ke-3 tahun 2025 secara sederhana dengan mengundang sejumlah warga sekitar warung dan kerabat mitra kerja, termasuk para wartawan yang selama ini ikut mengawal keberadaan warung tengkleng Ndas Sor Duren Jatimulya Pedan, Rabu (4/6/2025) siang.

“Sebenarnya, ulang tahun ke-3 jatuh pada 3 Mei 2025. Karena kesibukan dan super repot, maka baru bisa digelar Ulang Tahun ke-3 pada tanggal 4 Juni 2025. Dalam acara syukuran Ulang Tahun ke-3 ini juga disampaikan menu baru warung Tengkleng Ndas Sor Duren, yaitu nasi Kabuli Kambing,” jelas Amad.

Dikatakan pula, dalam kesempatan ini Amad Juwaeri menyatakan rasa terima kasih kepada segenap tamu yang hadir. Selama 3 tahunan ini bisa eksis dan bertahan di tengah persaingan kuliner yang ada di Klaten, khususnya di wilayah Kecamatan Pedan dan sekitarnya.

Diakuinya, selama 3 tahun ini, pelanggan yang datang menikmati menu yang ada sangat variatif. Ada yang datang dari Jakarta, Semarang, Demak, Solo, Sukoharjo dan kota lainnya. Selain ada sate kambing, juga ada menu utama tengkleng Kepala Kambing atau Ndas Wedus dengan kemasan menarik. Salah satunya ada lomba makan cepat kepala kambing yang pesertanya juga dari berbagai daerah.

Pada peringatan atau tasyakuran HUT ke-3 warung Tengkleng Ndas Sor Duren, pengelola menghidangkan menu spesial yaitu nasi Kebuli. Bahkan ada satu ekor kambing guling disajikan demi memuaskan sekitar 40-an tamu undangan yang hadir.

“Alhamdulillah, saya bersyukur, Allah SWT masih kasih kesempatan, masih kasih rejeki buat kita untuk mengembangkan usaha kita ini. Kita bersyukur, ini pas tahun ketiga dan di tahun ke-3 ini, kita ucapkan syukur dengan mengundang warga sekitar dan kolega untuk makan bersama, walaupun seadanya di sini. Yang kita undang sekitar 50 orang dari warga sekitar dan komunitas,” jelas Amad.

Putra Amad Juwaeri, Ghifari menambahkan, memang benar harusnya HUT ke-3 diadakan tanggal 3 Mei 2025, tapi karena kesibukan baru digelar tanggal 4 Juni 2025. Ghifari mengaku, saat weekend atau liburan, pengunjung dipastikan akan membludak datang ke warung.

Seperti saat liburan Idul Fitri lalu, buka jam 08.30 WIB, jam 12.30 WIB sudah habis sekitar 40-50 kepala kambing. Padahal masih banyak pengunjung yang berdatangan, akhirnya diberikan pengertian untuk datang di esok harinya karena memang stok kepala kambing terbatas. Dan banyak esok harinya mereka yang tak kebagian, akhirnya datang lagi lebih awal ke warung yang bagi mereka memang menu tengkleng Ndas Sor Duren Pedan jadi klangenan.

“Semoga di usia ke-3 atau HUT ke-3, warung Tengkleng Ndas Sor Duren Jatimulya Pedan tetap disukai masyarakat dan semakin banyak pecinta kuliner yang datang ke warung. Untuk pesanan lewat aplikasi GoFood, Grab Food atau Shopee Food juga ada di sini. Menu top di sini tetap tengkleng kepala kambing wutuh, ada cacah kepala kambing, hotplate kaki kambing dan menu baru nasi kebuli. Pokoknya soal rasa tetap kita utamakan selain pelayanan,” ujar Ghifari. (Hakim)